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01/01/09 - BUON ANNO!

Il Consorzio Produttori Vini

augura

BUON ANNO !

13/12/08 - IL VINO TRA I REGALI PREFERITI DEL NATALE

Indecisi sui regali delle feste? Nessun problema: cosa c’è di meglio per tutti gli eno-appassionati che avere la possibilità di scegliere tra le tante idee e proposte da acquistare direttamente in azienda, magari personalizzando le proprie confezioni regalo con i prodotti più appropriati? Regalare vino, magari un Primitivo di Manduria DOC, significa fare un dono che parla di cultura prima ancora che di gusto. Quello eno-gastronomico è uno dei regali preferiti dagli italiani per l’affermarsi di uno stile di vita attento alla riscoperta della tradizione a tavola che si esprime con la preparazione ‘fai da te’ di ricette personali per serate speciali o con omaggi per gli amici che ricordano i sapori e i profumi della tradizione del territorio.Il Consorzio Produttori Vini a Manduria, è da 76 anni custode della memoria, della tradizione e l’innovazione di un vitigno autoctono: il Primitivo. Presentati in una vasta ed elegante gamma di cassette in legno, Memoria, Lirica, Elegia e Madrigale sono i vini in bottiglia del Consorzio Produttori Vini, divenuti patrimonio e risorsa dell’intero territorio.

25/11/08 - I FABBISOGNI FORMATIVI E L'EVOLUZIONE DEI PROFILI PROFESSIONALI NELLE FILIERE VINO E OLIO DELL'AREA JONICO-SALENTINA

Il 25 Novembre, presso il Consorzio Produttori Vini di Manduria - Sala del Museo del Vino Primitivo si svolgerà dalle ore 18.00 il workshop di presentazione della ricerca “I fabbisogni formativi e l’evoluzione dei profili professionali nelle filiere vino e olio dell’area jonico-salentina”, realizzata nell’ambito della Mis. 3.9 azione d)“Sviluppo della competitività delle imprese e formazione continua con priorità alle PMI” (POR Puglia 2000-2006) dall’ATS composta dalla società Agriplan srl (capofila) e dall’Università del Salento (Dipartimento di Studi Aziendali, Giuridici ed Ambientali). La finalità dei workshop è quella di rendere disponibili al mondo delle imprese, dei sindacati, delle organizzazioni pubbliche e della società civile, analisi e previsioni delle figure professionali utili ed emergenti rispetto all'evoluzione ed innovazione delle filiere economiche in terra di Puglia. Il compito di individuare le figure professionali emergenti e i percorsi più convenienti di formazione delle risorse umane, all’interno di un’area territoriale limitata, vuol dire combinare gli aspetti e le regole dello sviluppo “globale” con le specificità della realtà locale. Molto spesso, infatti, il successo dipende dalla capacità di valorizzare i “vantaggi locali” ovvero quell’insieme di elementi, spesso riconducibili a forme di conoscenza “legata” al territorio e che ne costituiscono la peculiarità. Attraverso questi principi ed attraverso il coinvolgimento della Provincia di Lecce, della Confederazione italiana degli agricoltori (CIA) e del Consorzio dei Comuni dell’Alto Salento sono state individuate le figure professionali che possono orientare maggiormente i settori vitivinicolo ed oleario verso le necessarie innovazioni che permettano alle imprese di competere adeguatamente sui mercati nazionali ed internazionali.

Vini e dintorni

15/12/08 - RICLASSIFICARE I VINI PER TERROIR

"E' auspicabile una nuova classificazione dei terroir nell'ambito delle Denominazioni di origine dei vini italiani, sul modello della Borgogna". Questa la proposta lanciata da Mario Fregoni, presidente onorario dell'Oiv (Organisation internationale de la vigne et du vin) che spiega:  "Si tratta di una classificazione di tipo gerarchico, in funzione  della storia, della qualità e della geologia del terroir. In Italia si utilizzano troppi uvaggi per lo stesso vino, mentre andrebbe valorizzato di più il territorio". Una classificazione di questo tipo, secondo Fregoni, "darebbe prestigio a produzioni che oggi sembrano appiattite su un'unica qualità". (fonte ClubPapillon).

15/11/08 - S. Martino e Le Donne del Vino

A Cassano delle Murge, sabato 15 novembre, il borgo antico aprirà le porte al grande pubblico di intenditori e agli appassionati del vino in un suggestivo percorso di degustazioni che darà la possibilità di testare la migliore produzione delle realtà più rappresentative del mondo enologico pugliese, abbinato ai piatti della tradizione. Il percorso   guidato condurrà all’interno di   antiche dimore del borgo antico, dove in ognuna di esse verranno rappresentate virtualmente le aree di produzione (Primitivo di Manduria, Primitivo Gioia del Colle, Negroamaro e Nero di Troia). Le sommelier racconteranno   agli   eno- appassionati, che si avvicenderanno a rotazione, i segreti e la storia del vitigno , concludendo con la degustazione dei vini prodotti. Il Consorzio Produttori Vini è presente con MADRIGALE, Primitivo di Manduria DOC, dolce naturale.
 

04/11/08 - GOLOSARIA Rassegna di Cultura e Gusto

Parte da Milano l’8 novembre Golosaria, rassegna di cultura e gusto promossa da Club di Papillon. Un evento dove da tre anni si accendono i riflettori sui migliori produttori artigianali d’Italia, selezionati dal libro Il Golosario di Paolo Massobrio, presentato martedì 4 novembre alle ore 11.30 a Milano presso il Grattacielo Pirelli. Oltre cento artigiani si danno appuntamento, per mettere in mostra le tante eccellenze gastronomiche di cui l’Italia è ricca. Paste, sughi, formaggi, salumi, dolci artigianali, birra, cioccolato accanto alla selezione di 100 migliori vini d'Italia, i Top Hundred. Golosaria, in primavera, si trasforma invece in una rassegna itinerante che ha lo scopo di dimostrare come il gusto possa far vivere, animandolo, un territorio.

Consorzio Produttori Vini
  • Azienda aderente al
Consorzio di tutela Primitivo di Manduria
Movimento Turismo del Vino - Puglia Grandi Vini del Salento



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